Îndepărtați grăsimea de la friptură

Ingrediente

De Petre DobrescuSâmbătă, 28 februarie1. Intai de toate, curatati toata grasimea de pe bucata de carne pe care vreti sa o gatiti. Respectati aceasta regula chiar daca preparati pui, de pe care trebuie sa indepartati pielea si celelalte portiuni grase vizibile.

Friptura la oală este o bucată de carne mai puțin fragedă, care este de obicei vândută într-un chuck sau tăiat rotund. Adesea este ieftin și beneficiază de timp de gătire lent și lung pentru a fragezi carnea. Gătitul prăjit în oală lentă este ideal din acest motiv.

Pentru prajit, folositi o tigaie cu fundul nelipicios, eventual din teflon, in care nu aveti nevoie sa puneti ulei sau unt. Daca prajiti intr-o tigaie obisnuita, presarati putina sare inainte. Aceasta procedura va va ajuta sa consumati mai putina grasime.

• Gătit Prime Steak Cu aroma sa bogată și consistența delicată, friptura de coaste prime este una dintre cele mai bune bucăți de carne pe care le puteți cumpăra.
• Gătește pentru momentul potrivit Multe bucăți de porc sunt la fel de slabe ca piepturile de pui dezosate, fără piele, cu mai puțin de 95 de miligrame de colesterol, 10 grame de grăsime și 4,5 grame de grăsimi saturate în fiecare porție de 3 uncii.
• Cum Gatim Fara Grasimi | Libertatea
• Faceți sos de vită | Sfaturi | June

Inainte de rumenire, lasati carnea sa se fiarba inabusit. Dupa ce este complet patrunsa, puteti adauga cateva picaturi de grasime, pentru a o rumeni, dar aveti grija ca atunci cand friptura este gata sa scurgeti intai toata grasimea si abia apoi sa adaugati condimente ori diverse ingrediente.

1. Mens health cum de a pierde grăsimea corporală
2.  Набросок или отшлифованный до блеска экземпляр, - проворчал Джабба, - но он дал нам под зад коленом.
3. Cum se gătește o singură friptură de coaste în cuptor - Sănătate -
4. Preparate pentru slabit md
5. Cum se gătește carnea de porc într-o oală - Sănătate -

Decat sa preparati legumele in unt sau ulei, incercati sa le gatiti in putina apa in care ati adaugat condimente si bulion. Alegeti o conserva de ton in apa decat una cu ton in ulei.

Atunci cand vreti sa preparati o salata in care sa folositi carne de vita, porc sau pasare, ori o mancare marinata sau cu sos, cu aceleasi ingrediente, cautati in comert un sos special pentru salata sau mancaruri, slab in grasimi.

Marinati carnea inainte a a o gati. Astfel, veti putea elimina grasimile necesare la gatit.

• Necesități Sosul de vită este ușor de făcut cu brânză de vită și un agent de îngroșare.
• Pagina principala Scoateți grăsimea din friptură Dacă o bucată din sfoară este îndepărtată, poate fi trasă cu cealaltă mână.
• Rețetă de prăjire a oalei cu conținut scăzut de grăsimi - Rețete -
• Scoateți grăsimea din friptură

Cand preparati pestele in tigaie sau la cuptor, folositi vin, bulion sau zeama de lamaie in loc de unt. Daca alegeti vinul, va recomandam un vermut sec.

Pentru bucatile care merg la cuptor se poate lasa un strat subtire de grasime care sa fragezeasca si sa previna uscarea carnii, dar asigurati-va ca asezati carnea pe un grilaj si puneti dedesubt o tava. In acest fel carnea nu va sta in propria grasime, aceasta scurgandu-se in tava de dedesubt. E mai bine sa rumeniti carnea inainte si apoi sa ingrosati lichidul de gatit, bine spumuit, la sfarsit, daca este necesar. Se poate utiliza o lingura, sau se poate absorbi grasimea folosind un prosop de hartie. O alta idee ar fi sa adaugati cateva cuburi de gheata; grasimea se va solidifica si o puteti izola mai usor.

Atunci cand vreti sa folositi o maioneza, alegeti din comert una light. Este pierdere în greutate neexplicată fibroade preferat sa folositi, in loc de smantana clasica sau lapte, o smantana dietetica.

Daca friptura de vita, pui sau peste trebuie servita cu orez sau paste cu sos, incercati sa îndepărtați grăsimea de la friptură un sos cat mai slab, dietetic.

Decat sa prajiti pui in unt, margarina sau ulei din care ati fi nevoit sa consumati circa un sfert de canaungeti puiul intreg cu o lingura de ulei si bagati-l la cuptor. Invatati care sunt alimentele cu putine calorii ori deloc, si incercati sa le consumati cat mai des, pe post de mese principale sau gustari.

Iata cateva din acestea: fasole verde, piperul verde, prazul, telina, conopida, morcovii, salata, castravetele etc. Veti avea o silueta de invidiat daca incercati sa eliminati grasimile din alimente.

Legumele vor fi deosebit de gustoase si lipsite de grasimi daca le preparati in putina apa cu bulion si condimente si nu in unt sau ulei.